Quinta do Gradil Reserva Branco 2017

O grande vinho Branco de nosso portfólio e uma das estrelas da constelação Quinta do Gradil, que tem uma história que remonta ao século XVIII, num dos melhores "terroir" da região de Lisboa. A experiência do passado aliada à tecnologia do presente.

Para fazer este vinho, as melhores uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e vindimadas com o maior cuidado, numa prensagem suave, tendo o mosto fermentado em barricas de carvalho francês por 16 dias, seguido de um processo de "battonage sur lies" por 90 dias.

Importação Própria e Exclusiva para o Brasil.

Região: Lisboa
Classificação: Regional
Tipo: Branco
Enologia: Antonio Ventura
Teor Alcoólico: 14%
Castas: 70% Chardonnay e 30% Arinto

Notas de prova: No visual um vinho de cor amarelo-palha, limpido e cristalino. Estrutura aromática elegante, com notas de frutos citrinos e alguma mineralidade. Na boca um vinho complexo e que já revela à partida uma notável estrutura e personalidade. Acidez integrada às notas de madeira com um final persistente e pouco comum entre os Brancos.

Sugestões enogastronômicas: Qualquer prato de Bacalhau, dos mais triviais aos mais complexos, Peixes gordos ao Forno ou na Grelha, Carnes Brancas Assadas e Queijos fortes e pastosos.