Voo Real Reserva Branco 2017

Este Branco em sua versão Reserva é resultado de um corte com as nobres castas Arinto e Fernão Pires, presentes em boa parte dos brancos portugueses, e a internacional Chardonnay, que substitui a aromática Moscatel Graúdo que está presente no Branco de entrada desta linha. A intenção é ganhar mais corpo e estrutura, característica da casta Chardonnay. 

Importação Própria e Exclusiva para o Brasil.

Região: Lisboa
Classificação: Reserva
Tipo: Branco
Enologia: Carlos Eduardo & Antonio Ventura
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Fernão Pires, Arinto & Chardonnay
 

Estágio: As uvas foram cuidadosamente selecionadas e totalmente desengaçadas à chegada à adega. A fermentação decorreu em lagares com pisa robotizada a uma temperatura controlada de 15ºC. O vinho resultante da Chardonnay estagia por 3 meses em barricas de carvalho francês e americano

Notas de prova: De cor amarelo claro, apresenta aromas cítricos e de frutos tropicais. Na boca revela ótima frescura e acidez, medianamente encorpado e com final persistente e equilibrado.

Sugestões enogastronômicas: Muito versátil, pode ser servido apenas como aperitivo como acompanha muito bem peixes magros e frutos do mar, comida japonesa, saladas mais incrementadas e carnes brancas ou carne de porco. Como a maioria dos Brancos, muito apropriado para a maioria dos queijos.