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Kit #22 - 2 Herdade Paço do Conde Tinto, 2 Cistus Tinto e 2 Mula Velha Reserva Tinto

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Um KIT com 6 garrafas para todos os momentos. Escolhemos 2 garrafas de cada vinho, mostrando o perfil de 3 regiões, ALENTEJO, LISBOA e DOURO.

O HERDADE PAÇO DO CONDE Tinto 2018 é um vinho alentejano que reúne as castas típicas da região,  40% ARAGONEZ, 40% TRINCADEIRA, 10% ALICANTE BOUSCHET e 10% TOURIGA NACIONAL, com leve estágio em barricas de carvalho francês e americano por 3 meses e um teor alcoólico de  14,4%. Vinho elaborado pelo premiado enólogo RUI REGUINGA.

Notas de Prova:  Apresenta uma cor rubi, intenso e brilhante, com aromas marcantes já de inicio a frutos vermelhos bem maduros, algum floral silvestre e notas discretas de pimenta preta e cravo. Na boca, um vinho bastante equilibrado, frutado e de taninos bem macios e sedosos. Acidez moderada e um final prolongado e agradável. Boa capacidade de evolução na taça.

Sugestões Gastronômicas:  Levemente encorpado aceita bem Carnes Vermelhas na Brasa ou Assados ao Forno. Carneiro ou Cabrito são excelentes escolhas, bem como Massas com molhos de carne e apurados, Pizzas mais fortes e Queijos de massa dura e curados.

 

MULA VELHA RESERVA utiliza as castas SYRAH, TINTA RORIZ e TOURIGA NACIONAL para oferecer este vinho que estagia 3 meses em barricas de carvalho francês. É o vinho que neste KIT representa a região de LISBOA, sob a batuta do enólogo ANTONIO VENTURA, do Grupo PARRAS.

Notas de Prova: De cor rubi intenso, exibe aromas frutados quase compota de frutos vermelhos. Na boca um vinho volumoso, de boa estrutura, com taninos muito finos e uma acidez discreta. Levemente encorpado, tem um final longo e bastante agradável. Percebe-se alguma especiaria, resultado do estágio em barricas de carvalho francês de segundo uso.

Sugestões Gastronômicas: Um bom parceiro para Assados, no Forno ou Grelhados na Brasa, Carnes de Panela como Rabada e Ossobuco, Massas de molhos vermelhos e temperados.

 

CISTUS DOURO DOC 2019 é um vinho que utiliza as castas tradicionais do Douro, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA e TINTA BARROCA. Sem passagem por estágio em madeira, conserva os aromas primários da fruta.

Notas de Prova: O resultado é um vinho extraordináriamente equilibrado, de cor granada, apresenta aromas marcantes de fruta madura com alguns toques de baunilha e um pouco floral. Muito redondo em boca, fruto de taninos macios e aveludados, acidez agradável e um bom final, levemente prolongado. Estagia por periodos curtos em barricas usadas de carvalho francês e americano, o que lhe confere um ligeiro abaunilhado.

Sugestões Gastronômicas: Muito versátil em harmonizações, é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhados, pratos de caça, queijos macios ou trivialmente. 

 

 

 

 

 

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  • Uva: Aragonez
  • Uva: Trincadeira
  • Uva: Alicante Bouschet
  • Uva: Touriga Nacional
  • Uva: Tinta Roriz
  • Uva: Touriga Franca
  • Uva: Tinta Barroca
  • Uva: Syrah
  • Região: Douro
  • Região: Lisboa
  • Região: Alentejo
  • Característica: Seco
  • Corpo: Levemente encorpado
  • País: Portugal