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Kit #25 - 7 Colores Red Blend, Gran Reserva Pinot Noir / Semillon, Gran Reserva Carménère, Gran Reserva Cabernet Sauvignon / Muscat, Reserva Cabernet / País e Reserva Carménère

Marca: 7 Colores
Disponibilidade: Imediata

A VIÑA MORANDÉ é uma das mais importantes e criativas vinícolas do Chile e foi fundada por Pablo Morandé em 1996, sendo o primeiro produtor a plantar vinha no Valle de Casablanca, hoje um referência em vinhos com a casta Chardonnay e Pinot Noir. Sempre teve a preocupação de descobrir novos "terroirs" nos vales chilenos e fazer uso de castas menos conhecidas e introduzi-las em cortes com as castas tradicionais. 

Esta vinícola foi percursora em inovações, tanto no trabalho vitícola como no trabalho enológico, conduzido pelas mãos do Enólogo Ricardo Baettig nos Valles de Maule, Maipo e Casablanca.

7 Colores é uma linha inspirada na liberdade de expressão, na alegria de viver, na simplicidade. Os vinhos desta linha são descomplicados, fáceis de beber, combinam com diferentes momentos. 7 Colores é uma viagem ao que a vitivincultura do Chile tem de melhor.

 

7 COLORES GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON / MUSCAT é um vinho com 13,5% de teor alcoólico e que estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês, produzido no Valle del Maipo. Um corte composto de 95% CABERNET SAUVIGNON e 5% DE MOSCATEL DE ALEXANDRIA, também conhecida como MUSCAT.

Notas de Prova:  Esse belo vinho apresenta cor vermelho cereja profundo e brilhante, cheio de nuances rubi que denotam sua juventude. Tem uma nota floral ao nariz, provavelmente aportada pelo toque de Moscatel. Sua abundante fruta vermelha, sobretudo de framboesas e morangos, fica mais complexa graças a um toque suave de menta e notas de carvalho bem integradas. Na boca é um vinho suculento, de ótima densidade e taninos longos. Oferece frutas vermelhas e negras, como framboesas e ameixas, toques de pimenta preta e branca e nuances de avelã. Alto volume à boca, com final longo enriquecido por uma nota de folhas de tabaco.

Sugestões Gastronômicas: Por ser um vinho encorpado e com taninos potentes, embora muito macios, pede Carnes Vermelhas na Brasa ou Assados ao Forno, como Cabrito ou Cordeiro. Também recebe muito bem Massas com Molhos ricos em sabor, como uma Lasanha à Bolonhesa, por exemplo.

 

7 COLORES GRAN RESERVA CARMÉNÈRE é um varietal 100% CARMÉNÈRE do VALLE DEL MAULE, com 13,5% de álcool e que estagia 6 meses em barricas de carvalho francês

Notas de Prova:  Este Carménère apresenta expressões notáveis, grande intensidade aromática e taninos bem estruturados. Vermelho profundo com leve reflexo alaranjado. Ao nariz nos oferece notas de frutas negras como ameixa e amora, com toques picantes elegantes. Ao primeiro gole já apresenta um bom equilíbrio entre frutas e madeira, com discretas notas esfumaçadas. Na boca é um vinho de grande concentração e volume, com taninos sedosos que envolvem o paladar.

Sugestões Gastronômicas: Sendo um vinho de médio corpo e com taninos sempre muito sedosos, este vinho é muito amplo em harmonizações. Suporta bem a maioria das Carnes na Brasa ou no Forno, bem como Massas com Molhos de Carne e a maioria das Pizzas, Aves Grelhadas e Risotos mais temperados. Também acompanha bem momentos triviais, em volta de uma Tábua de Queijos, Frios e Frutas Secas.

 

7 COLORES GRAN RESERVA PINOT NOIR / SEMILLON é um corte de 96% PINOT NOIR e 4% SEMILLON, com teor alcoólico de 14% e estagiado por 6 meses em barricas de carvalho francês.

Estágio:  6 meses em barricas de carvalho francês

Notas de Prova:  Cor vermelha rubi bonita e brilhante, este vinho mostra uma concentração média no copo. No nariz é limpo e intenso, com aromas de lichia, cereja e morangos, bem como toques herbáceos suaves. Muito suculento na boca, sua expressão é frutos vermelhos maduros que se complementam bem com seus taninos suaves e bom estrutura fornecida pela guarda de madeira. Com um corpo ágil, tem uma longa e final agradável.

Sugestões Gastronômicas: Costumo afirmar que a casta Pinot Noir é a casta tinta mais parecida com as castas brancas encorpadas em trmos de harmonização. Logo, tanto aceita bem Carnes Vermelhas menos gordurosas e alguns Ensopados, como o famoso Coq au Vin, como aceita igualmente alguns Peixes mais gordurosos como Salmão, Atum, Sardinha e Bacalhau. Muito apropriado a Massas em Geral e Carnes Brancas Assadas e Pizzas. Bom companheiro para Queijos diversos e descontraidamente numa roda de amigos.

 

O 7 COLORES RED BLEND, é a estrela maior desta escolha. Combinas as castas  37% CABERNET SAUVIGNON, 34% CARMÉNÈRE, 17% CARIGNAN, 5% MERLOT, 5% PINOT NOIR, 1% MOURVÈDRE, 1% PAÍS

Teor Alcoólico: 14%

Estágio:  12 meses em barricas de carvalho francês

Notas de Prova:  Cor vermelho-cereja intensa com uma borda rubi brilhante e grande concentração na taça. No nariz é limpo e com boa intensidade aromática, remetendo a frutos vermelhos e negros bem maduros, como ameixa, amoras, morangos e framboesa, que se misturam a notas bem claras de tabaco e especiaria. Muito suculento na boca, marcado pela estrutura e corpo da Cabernet Sauvignon e pela suavidade e textura aveludada da Carménère e com acidez viva a taninos bem atenuados, marca da Carignan. Estas 3 castas respondem por quase 90% do "blend". Um vinho de boca muito fácil, extremamente gastronômico, final longo e persistente. Sem dúvida um Chileno para guardar e recomendar.

Sugestões Gastronômicas: Por sua estrutura e sabor, pede comida. Ótimo para a maioria dos pratos usadas na culinária brasileira, como Churrascos em geral, Carnes Vermelhas ao Forno ou na Panela, Feijoada e Massas com Molhos mais encorpados e apurados no tempêro.

 

7 COLORES RESERVA CABERNET SAUVIGNON / PAÍS, mescla estas 2 castas com respectivamente 92% e 8%, produzido no VALLE DEL MAIPO e que resulta num vinho com teor alcoólico de 13,5%, estagiado por  6 meses em barricas de carvalho francês

Notas de Prova:  Com uma cor rubi brilhante, este vinho é um pouco austero ao nariz, mas com uma característica varietal agradável, marcada por frutos vermelhos como framboesas e com notas de alcaçuz, cedro e ervas secas, todas temperadas com uma nuance floral do seu toque País. Na boca é suculento, com uma acidez rica e taninos bem estruturados que proporcionam um corpo ágil e o tornam fácil de beber. Ao final apresenta notas tostadas, de chocolate amargo bem como um sutil toque de carvalho bem integrado.

Sugestões Gastronômicas: Por ser um vinho encorpado e com taninos potentes, embora muito macios, pede Carnes Vermelhas na Brasa ou Assados ao Forno, como Cabrito ou Cordeiro. Também recebe muito bem Massas com Molhos ricos em sabor, como uma Lasanha à Bolonhesa, por exemplo.

 

7 COLORES RESERVA CARMÉNÈRE / CINSAULT, da região do  VALLE DEL MAULE é um corte de   94% CARMÉNÈRE e 6% CINSAULT, que estagiou enttre 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês e com teor alcoólico de 13,5%

Notas de Prova:  Na taça, este vinho apresenta uma cor púrpura escura, de grande concentração. Muito limpo ao nariz, oferece deliciosas notas de cereja preta com notas de especiarias como páprica e ervas secas, além de um atraente toque terroso. Na boca apresenta uma boa concentração que enche o paladar e um equilíbrio justo entre suas notas de tostados e chocolate amargo, complementados por uma expressão de fruta preta madura e uma acidez muito agradável

Sugestões Gastronômicas: Vinho de médio corpo e que por isso tem grande aptidão gastronômica, podendo acompanhar perfeitamente Carnes Vermelhas na Brasa ou no Forno, Assados em Geral de Aves e até mesmo alguns Pescados, como por exempo Bacalhau ao Forno. Bom companheiro para Massas com Molhos apurados e Pizzas, Risotos mais encorpados e uma variada Tábua de Queijos

 

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Características


  • Uva: Cabernet Sauvignon
  • Uva: Carmenère
  • Uva: Carignan
  • Uva: Merlot
  • Uva: Pinot Noir
  • Uva: País
  • Uva: Mourvèdre
  • Uva: Moscatel de Alexandria
  • Região: Valle de Maule
  • Região: Casablanca
  • Característica: Seco
  • Corpo: Levemente encorpado
  • Corpo: Encorpado
  • País: Chile