Desafinado DOC Grande Reserva Tinto 2012
Tinta Barroca, Tinta Francisca e Touriga Franca. Um vinho de grande classe e com grande potencial de evolução, na taça ou na adega. Um corte com as tradicionais castas do Douro, mas menos comum, já que introduz a casta Tinta Francisca. Elaborado a partir de uvas das melhores encostas do Douro. Após maceração a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu, durante 8 dias, em pequenas cubas de inox a 25ºC, de modo a preservar o seu caráter frutado. O vinho estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês.
Importação Própria e Exclusiva para o Brasil.
Região: Douro
Classificação: Reserva
Tipo: Tinto
Enologia: Carlos Eduardo e Antonio Ventura
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Tinta Barroca, Tinta Francisca e Touriga Franca
Notas de prova: Vinho de nariz exuberante de fruta bastante madura com notas de tosta ligeira. Na boca os seus taninos estão bem envolvidos, de ligeira doçura frutada, acidez moderada e final intenso.
Sugestões enogastronômicas:
Elegante e de corpo médio, é ideal para acompanhar churrascos, pratos de caça ou pratos tradicionais de bacalhau, massas com molhos à base de carne e mostrou-se muito adequado para o tradicional Arroz de Pato e Cozido à Portuguesa, dois dos mais tradicionais pratos da culinária lusa.
Prêmio:
Medalha de Ouro no tradicional Concurso Mundus Vini 2016
Características
- Uva: Tinta Barroca
- Uva: Tinta Francisca
- Uva: Touriga Franca
- Região: Portugal • Douro
- Característica: Seco
- Corpo: Encorpado