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Parras Wine
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Desafinado DOC Grande Reserva Tinto 2012

Desafinado DOC Grande Reserva Tinto 2012

Marca: Parras Wine
Ref: 002891
 
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Tinta Barroca, Tinta Francisca e Touriga Franca. Um vinho de grande classe e com grande potencial de evolução, na taça ou na adega. Um corte com as tradicionais castas do Douro, mas menos comum, já que introduz a casta Tinta Francisca. Elaborado a partir de uvas das melhores encostas do Douro. Após maceração a frio durante 24 horas, a fermentação decorreu, durante 8 dias, em pequenas cubas de inox a 25ºC, de modo a preservar o seu caráter frutado. O vinho estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês.

Importação Própria e Exclusiva para o Brasil.

Região: Douro
Classificação: Reserva
Tipo: Tinto
Enologia: Carlos Eduardo e Antonio Ventura
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Tinta Barroca, Tinta Francisca e Touriga Franca

Notas de prova: Vinho de nariz exuberante de fruta bastante madura com notas de tosta ligeira. Na boca os seus taninos estão bem envolvidos, de ligeira doçura frutada, acidez moderada e final intenso.

Sugestões enogastronômicas:
Elegante e de corpo médio, é ideal para acompanhar churrascos, pratos de caça ou pratos tradicionais de bacalhau, massas com molhos à base de carne e mostrou-se muito adequado para o tradicional Arroz de Pato e Cozido à Portuguesa, dois dos mais tradicionais pratos da culinária lusa.

Prêmio:
Medalha de Ouro no tradicional Concurso Mundus Vini 2016

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Características


  • Uva: Tinta Barroca
  • Uva: Tinta Francisca
  • Uva: Touriga Franca
  • Região: Portugal • Douro
  • Característica: Seco
  • Corpo: Encorpado