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Bojador
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Bojador Branco

Bojador Branco

Marca: Bojador
Ref: 0060
Disponibilidade: Imediata
 
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Os vinhos BOJADOR são um moderno projeto sustentável chamado ESPAÇO RURAL, conduzido pelo prestigiado Enólogo Pedro Ribeiro, um mestre no conceito de produção de vinhos orgânicos e dos Vinhos de Talha, processo que remete ao tempo dos Romanos em que os vinhos são vificados em ânforas de barro, as talhas.

Região: Alentejo
Classificação: Regional Alentejano
Tipo: Branco
Enologia: Pedro Ribeiro
Teor Alcoólico: 12,5%
Castas: Antão Vaz, Arinto e Alvarinho

 

BOJADOR BRANCO 2017 apresenta um corte menos comum no Alentejo, com 50% de ANTÃO VAZ, 30% ARINTO e 20% ALVARINHO, também colheita manual e fermentado em pequena cubas de inox a temperaturas controladas. Baixo teor alcoólico ( 12,5% ) apresenta uma cor verde-dourada, aromas muito elegantes de frutos tropicais diversos e complexos. Em boca chega a impressionar, muito fresco e com acidez muito equilibrada e ótima persistência para um branco. 

É vinho muito versátil nas harmonizações, transitando desde os clássicos pratos de peixe e Frutos do Mar, Cozinha Oriental e Carnes Brancas. Em dias quentes pode acompanhar bem algumas carnes mais leves e sem gordura, pela sua estrutura.

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Características


  • Uva: Arinto
  • Uva: Antão Vaz
  • Uva: Alvarinho
  • Região: Alentejo
  • Característica: Seco
  • Corpo: Leve
  • País: Portugal