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Boro Blend De Blancas 2019

Boro Blend De Blancas 2019

Disponibilidade: Imediata
 
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Este é o Branco deste produtor-boutique argentino, que produz apenas 3 vinhos e todos de "blend". Os vinhos argentinos de "blend" são os vinhos sul-americanos mais elogiados no mundo.

Aqui temos 60% de CHARDONNAY mesclado com 36% PEDRO XIMENES e 4% SEMILLON.  A casta Pedro Ximenes é uma casta de origem espanhola que se caracteriza por sua elevada concentração de açucar. A casta Semillon é a rainha das castas brancas na região de Bordeaux. Portanto, temos aqui um corte genuinamente europeu, com 3 castas brancas de elevada categoria e qualidade.

Este vinho vem de Mendoza, mais especificamente LUJAN DE CUYO - UGARTECHE, sua colheita é manual e a vinificação se dá com fermentação natural em tanques de inox com leveduras selvagens. Gera um vinho com teor alcoólico de 12,8%


Notas de prova: apresenta uma cor convidativa amarelo-dourado, muito fresco e elegante. No nariz, muito delicado, com aromas de frutos silvestres misturados a frutos tropicais conhecidos, como abacaxi e maracujá, de intensidade média e bastante floral também. Na boca é surpreendente seu volume, em se tratando de vinho branco. Chega a ser suculento. Ótima acidez e muito equilibrio. Seu final é longo e refrescante. Sem duvida um vinho perfeito para dias mais quentes.

Sugestões enogastronômicas: acompanha perfeitamente Mariscos, Pratos de Peixe Grelahdo ou Peixes Crus, como Ceviche e Culinária Japonesa. Também harmoniza muito bem com Risotos e Carnes Brancas, além de Saladas mais elaboradas e uma Tábua de Queijos diversos, especialmente os de pasta mole, como Brie e Queijos Azuis como Gorgonzola e Roquefort, por seu gosto mais salgado e pastoso.

 

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Características


  • Uva: Chardonnay
  • Uva: Pedro Ximenes
  • Uva: Semillon
  • Característica: Seco
  • Região: Mendoza
  • Corpo: Leve
  • País: Argentina