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Parras Wine
Product ID: 229
Product SKU: 229
Evidência Branco 2017

Evidência Branco 2017

Marca: Parras Wine
Ref: 55

O Dão é para muitos a região vinícola portuguesa mais apaixonante, produzindo os vinhos de maior longevidade, graças à sua acidez natural. Isso se deve ao fato do Dão ser rico em solos graníticos o que confere aos seus vinhos uma frescura pouco percebida em outras regiões. Os Brancos são também vinhos de muito potencial de envelhecimento. São, em geral, vinhos de muita elegância, suavidade, frescura e personalidade.

 

Região: Dão

Classificação: DOC
Tipo: Branco
Enologia: Antonio Ventura
Teor Alcoólico: 12,5%
Castas: Bical, Encruzado e Malvasia Fina

Vinificação: As uvas foram fermentadas em inox a temperatura controlada de 15º. Finda a fermentação alcoólica o vinho é sulfitado e fica em depósito até ao engarrafamento. Até lá tem apenas estabilização natural e uma ligeira filtração de modo a manter todo o seu potencial aromático e estrutura.


Notas de provaVinho de cor citrina e aromas onde sobressaem frutos de polpa branca e a típica mineralidade da casta. Este é um vinho de boca fresca, cuja acidez natural proporciona uma excelente longevidade na prova. Elegante e fresco.

Sugestões enogastronômicas: Vinho muito versátil em termos de harmonização. Perfeito para pratos leves mas de aromas e sabores apurados, como uma Moqueca ou um Paella. Experimente com Carne de Porco ou Carnes Brancas no Forno ou na Brasa. É seguramente uma escolha apropriada para Frutos do Mar ou apenas como um "bom companheiro" em dias quentes e degustado de forma trivial.

Prêmios e Reconhecimentos:
- Selecionado como um dos 50 melhores vinhos de Portugal no WINES USA 2018

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Características


  • Uva: Encruzado
  • Uva: Bical
  • Uva: Malvasia Fina
  • Região: Dão
  • Corpo: Leve
  • Corpo: Leve
  • Característica: Seco