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Paço do Conde
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Herdade Paço do Conde Branco 2018

Herdade Paço do Conde Branco 2018

Marca: Paço do Conde
Disponibilidade: Imediata
 
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Há mais de três séculos a Herdade Paço do Conde pertence à família Castelo Branco, que tem uma longa tradição na área agrícola. Em 1995, a família decidiu entrar para o ramo da viticultura, plantando as primeiras vinhas. Hoje, são 250 ha de vinhedos próprios, onde são cultivadas uvas brancas e tintas, entre variedades autóctones e internacionais. A moderna adega foi construída em 2002 e está integrada à arquitetura secular do Monte Paço do Conde, sede da empresa. O grupo conta com o renomado enólogo Rui Reguinga para produzir os vinhos Vilares e Herdade das Albernoas, prontos para beber desde jovens, e Herdade Paço do Conde, mais complexo.

A plantação das vinhas iniciou-se em 1995, resultado da criteriosa seleção de solos, exposição solar e castas. Foram selecionadas as uvas tintas: Aragonês, Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet e as brancas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Viognier. Toda a área é regada com sistema gota a gota, que permite um equilíbrio perfeito na maturação das uvas face a verões longos, muito secos e quentes. A condução das vinhas é efetuada em modo de produção integrada. A vindima é feita à noite para que as uvas sejam colhidas nas melhores condições, a temperaturas consideravelmente mais baixas que durante o dia, onde chegam a atingir de 35 a 40º C. A vindima quase exclusivamente mecânica permite colher rapidamente as uvas no ponto ótimo indicado pelas análises de controle de maturação.

A moderna adega, construída em 2002, combina a tradição com avançada tecnologia. As cubas de fermentação de pequena capacidade permitem a vinificação separada de várias castas por talhão de vinha.

 

Região: ALENTEJO

Castas: 80% ANTÃO VAZ e 20% ARINTO

Estágio:  3 meses em tanques de aço inox a temperaturas controladas

Enólogo: RUI REGUINGA

Teor Alcoólico: 13%

 

Notas de Prova:  De cor amarelo-citrino, limpido e transparente, desperta aromas muito finos de frutas citricas e alguma fruta tropical. Delicadamente floral no inicio. Na boca, muito fresco e marcado pela fruta madura, agora percebe-se pêra e melão. Ótima acidez e um final de boca muito fino e com alguma persistência. Um excelente vinho branco.

Sugestões Gastronômicas:  Muito versátil. Funciona muito bem apenas com aperitivo ou vinho de entrada, como também se recomenda com Mariscos e Frutos do Mar, Pescados em Geral, Pizzas e Massas com molhos brancos e cremosos, Carnes Brancas e Risotos. Uma Tábua de Queijos com Frutas Secas e Embutidos e Azeitonas.

 

 

 

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Características


  • Uva: Arinto
  • Uva: Antão Vaz
  • Região: Alentejo
  • Característica: Seco
  • Corpo: Leve
  • País: Portugal