Recantos de Lisboa Branco

A Indicação Regional Lisboa é hoje uma das mais importantes regiões vinicolas portuguesas, em termos de área plantada de vinha e volume de vinho produzido. É cada vez maior o numero de rótulos desta região a se destacar em avaliações da crítica especializada e nos concursos internacionais. É uma região geográficamente privilegiada, formada por colinas suaves e clima temperado, de forte influência atlântica, com Verão relativamente ameno.

Esta região apresenta ainda a vantagem de permitir a adaptação fácil de grande parte de castas internacionais, como por exemplo CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, CHARDONNAY e SAUVIGNON BLANC. É também uma região que origina vinhos de extraordinária relação entre custo e beneficio, graças a técnicas de cultivo, colheita e vinificação, aliadas ao rendimento e produtividade que algumas castas permitem.

Este Branco impressiona pela intensidade aromática, reunindo duas das castas mais famosas de Portugal, a ARINTO e FERNÃO PIRES, a uma casta pouco conhecida e quase extinta, a VITAL, muito delicada e harmoniosa, acrescentando aromas refinados aos vinhos onde participa. A ARINTO vai agregar acidez, que é sua principal vantagem, e com isso grande frescura, realçando aromas e sabores citricos de limão siciliano e lima, além da maça verde. Completa o lote a FERNÃO PIRES, uma das castas mais plantadas em Portugal, muito rica em aromas, com a fruta tendendo para os citricos, limão siciliano, lima e tangerina e o floral lembrando rosas e flor de laranjeira.

Região: Lisboa

Classificação: Colheita
Tipo: Branco
Enologia: Alexandra Mendes

Teor Alcoólico: 13%
Castas: 45% ARINTO, 45% FERNÃO PIRES e 10% VITAL

Notas de prova: apresenta uma cor muito delicada, um esverdeado muito claro. No nariz uma explosão de aromas citricos e florais, de forte persistência, que se confirmam na boca. Um vinho de grande frescor, absolutamente incomparável para os dias quentes. Mantem um final de boca muito agradável e de boa persistência

Sugestões enogastronômicas: pela acidez viva e pelo grande apelo aromático é um vinho muito completo no quesito harmonização. Começa por ser um vinho que se degusta trivialmente, como aperitivo, mas também um vinho muito adequado a Frutos do Mar, Mariscos, Peixes na Brasa ou no vapor, Saladas mais elaboradas, Massas e Queijos.