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Monte dos Perdigões
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Tapada do Barão Colheita Selecionada Branco 2020

Tapada do Barão Colheita Selecionada Branco 2020

Marca: Monte dos Perdigões
Ref: 158
 
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A Vinícola Monte dos Perdigões está situada na sub-região de Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, uma região de características muito ricas para a produção de vinhos de excelência. Este produtor tem ainda a particularidade de ter todo o seu projeto vínico gerido pela equipe de Enologia da Herdade da Cartuxa, uma referência em Portugal, sob o comando do Enólogo Pedro Baptista.

TAPADA DO BARÃO COLHEITA SELECIONADA BRANCO é um dos seus vinhos de entrada . Um corte pouco encontrado em Portugal, já que busca a casta francesa VIOGNIER, originária do Rhône para adicioná-la à GOUVEIO e à VIOSINHO, tradicionais em quase todo o território.

A casta VIOGNIER origina vinhos de grande classe, de uma cor dourada clara, com aroma florais lembrando acácias e violetas, toques de mel e alguma especiaria. Frutado, lembrando pêssego e damasco. Normalmente são vinhos mais alcoólicos e com baixa acidez. Daí que neste vinho as castas Gouveio e Viosinho preenchem esse vazio.


Região: Alentejo
Classificação: Regional Alentejano

Tipo: Branco
Enologia: Pedro Baptista
Teor Alcoólico: 13,5%
Castas: VIOGNIER, GOUVEIO e VIOSINHO

 

Notas de prova: de cor muito pálida, tendendo a esverdeado, exibe aromas muito agradáveis, num misto de floral e frutado. Em boca, muito fresco mas com uma acidez bem integrada, corpo muito leve mas com estrutura para uma boa combinação com alguns pratos. Boa permanência e evolução em taça. 


Sugestões enogastronômicas: Muito amplo em suas capacidades de harmonização. Excelente para Cozinha Japonesa, Frutos do Mar e Mariscos Cozidos com algum tempero, Peixes em Geral e trivialmente acompanhando Queijos e Frutas Secas

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  • Uva: Gouveio
  • Uva: Viosinho
  • Uva: Viognier
  • Característica: Seco
  • Corpo: Leve
  • Região: Alentejo
  • País: Portugal