Alentejano Rosé 2019

Nasce em 2011, na Quinta do Ribeiro Santo no Dão, aquela que é hoje uma das mais reconhecidas e prestigiadas empresas de vinho da região. Carlos Lucas, sempre foi um visionário, irreverente e obstinado e cria a empresa MAGNUM VINHOS, apresentando ao país e ao mundo vinhos de excelência, autênticos e expressivos. A Quinta do Ribeiro Santo é a sede da empresa e a produção de vinhos ocorre na Quinta de Santa Maria no Dão, na Quinta das Herédias no Douro, Maria Mora no Alentejo e na região dos Vinhos Verdes, na Quinta da Casa Grande de Santana.

O projeto da empresa no Alentejo se encontra na sub-região de Mora, no entorno da região de Évora, berço de alguns dos melhores vinhos portugueses. É um "terroir" privilegiado para vinhos, com solos maioritáriamente argilosos, de xisto, granito e calcário, com amplitudes térmicas elevadas e boa exposição solar.

Região:  ALENTEJO

Castas:  TOURIGA NACIONAL e ARAGONEZ

Teor Alcoólico: 12%

Estágio:  sem passagem por madeira

Vinificação: Vindima manual. Seleção criteriosa dos bagos e prensagem imediata e suave em sistema a vácuo. O processo de fermentação dura aproximadamente 20 dias, em cubas de inox a temperaturas controladas.

Notas de Prova:  Cor Salmão-pálido, transparente e cristalina. Aromas muito delicados de cerejas e lichia e floral. Em boca, levemente frutado e mineral, muito fresco e com excelente acidez.

Sugestões Gastronômicas: Acompanha com perfeição pratos de Frutos do Mar e Peixes Grelhados. Frango Grelhado na Brasa ou no Forno também. Bom companheiro para Pizzas e Massas.. Ótimo apenas como aperitivo ou acompanhando Queijos e Frios.