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Magnum Vinhos
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Vinha de Santa Maria Reserva Especial Tinto 2017

Vinha de Santa Maria Reserva Especial Tinto 2017

Marca: Magnum Vinhos
Ref: 87
Disponibilidade: Imediata
 
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Nasce em 2011, na Quinta do Ribeiro Santo no Dão, aquela que é hoje uma das mais reconhecidas e prestigiadas empresas de vinho da região. Carlos Lucas, sempre foi um visionário, irreverente e obstinado e cria a empresa MAGNUM VINHOS, apresentando ao país e ao mundo vinhos de excelência, autênticos e expressivos. A Quinta do Ribeiro Santo é a sede da empresa e a produção de vinhos ocorre na Quinta de Santa Maria no Dão, na Quinta das Herédias no Douro, Maria Mora no Alentejo e na região dos Vinhos Verdes, na Quinta da Casa Grande de Santana.

A linha de vinhos VINHA DE SANTA MARIA é um dos projetos mais notáveis e ambiciosos do Enólogo e Produtor CARLOS LUCAS, com um vinho Branco e dois Tintos de excelência. Oriundos de vinhedos favorecidos por solos de origem granítica que incorporam grande característica mineral aos vinhos e uma acidez que explica a longevidade dos vinhos do Dão. A propriedade tem uma vista deslumbrante para a Serra da Estrela. São 10 hectares em Cabanas de Viriato, uma Vila com encanto próprio, um "terroir" perfeito para a produção de brancos e tintos de expressão.

 

Região:  DÃO

Castas:  TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO, TINTA RORIZ e TINTO CÃO

Teor Alcoólico: 14%

Estágio:  12 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa, a temperaturas controladas antes de serem destinadas ao mercado.

Vinificação: Vindima manual. Desengace total. Maceração prolongada em depósitos de inox. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas por 15 dias.

 

Notas de Prova:  Cor vermelha profunda e muito concentrada. Aromas de grande complexidade, remetendo a frutos silvestres e morangos bem maduros. Na boca, um vinho surpreendente ! Muito complexo de sabores frutados, boa dose de especiaria, algumas notas de chocolate amargo. Taninos poderosos mas muito aveludados em função do prolongado estágio. Um final longo e persistente, como requeremos grandes vinhos. Apresenta caracteristicas de uma longevidade acima de 20 anos

Sugestões Gastronômicas: Extremamente gastronômico, suporta pratos com alguma gordura e temperos mais apurados, como as Carnes de Panela, os Assados de Forno e os Churrascos.

É um vinho que merece decantação para realçar todo o seu potencial aromático. Por pelo menos 30 minutos.

 

 

 

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  • Uva: Alfrocheiro
  • Uva: Touriga Nacional
  • Uva: Tinta Roriz
  • Uva: Tinto Cão
  • Uva: Alfrocheiro
  • Característica: Seco
  • Região: Dão
  • Corpo: Encorpado
  • País: Portugal