Vinhas Velhas do Barão Reserva Tinto 2019

A Vinícola Monte dos Perdigões está situada na sub-região de Reguengos de Monsaraz, no Alentejo, uma região de características muito ricas para a produção de vinhos de excelência. Este produtor tem ainda a particularidade de ter todo o seu projeto vínico gerido pela equipe de Enologia da Herdade da Cartuxa, uma referência em Portugal, sob o comando do Enólogo Pedro Baptista.

O VINHAS VELHAS DO BARÃO RESERVA TINTO é um dos seus vinhos topo de gama. Corte de três castas de grande expressão, SYRAH, ALICANTE BOUSCHET e TOURIGA NACIONAL, estagia em tanques de inox e posteriormente em barricas de carvalho francês por um periodo nunca inferior a 12 meses.

Região: Alentejo
Classificação: Regional Alentejano

Tipo: Tinto
Enologia: Pedro Baptista
Teor Alcoólico: 14,5%
Castas:  Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional

Notas de prova: de cor granada intenso e leve reflexos violáceos, exibe aromas de fruta negra e especiarias. Na boca um vinho intenso de sabores, alguma lembrança a menta e chocolate, permanece a compota resultante de utilização de uvas em estado perfeito de maturação. Taninos aveludados e estrutura condizente com a qualidade de um grande vinho. Revela um final de boca excelente, prolongado e muito agradável.

Sugestões enogastronômicas: um vinho para grandes pratos. Perfeito no acompanhamento de Churrasco na Brasa ou de um Assado ao Forno, como Cordeiro. Carnes de panela com temperos e molhos fortes, como o Ossobuco e a Rabada são excepcionalmente sustentados por este vinho.