Colinas Reserva Tinto 2016

O Grupo IDEAL DRINKS nasce em 2010 por iniciativa de Carlos Dias, reputado empresário, reconhecido pela sua carreira internacional de sucesso e grande apreciador de vinhos, apaixonado por sua terra. Sua filosofia representa a vontade de afirmar e divulgar uma visão onde paixão e razão comungam deste ideal. Seus vinhos são reconhecidos internacionalmente por sua qualidade e originalidade e pelo esmero na apresentação de rótulos e garrafas, com produção de vinhos superiores na Região dos Vinhos Verdes, Dão e Bairrada.

O COLINAS RESERVA TINTO integra o grupo de vinhos de entrada deste produtor, que se completa com um Branco Chardonnay e um Rosé Pinot Noir. O Tinto é um lote de TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON e MERLOT, um perfil muito próximo dos tintos de Bordeaux.

Região:  BAIRRADA

Terroir:  Clima de influência atlântica, protegido pelas Serras do Buçaco e do Caramulo, com as vinhas plantadas em suaves encostas e solos argilo-calcários.

Longevidade: Acima de 12 anos

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura de Serviço : Ideal entre 15° e 17°

Safra:  2016

Classificação:  DOC

Teor Alcoólico:  14%

Notas de Prova: Uma cor atraentre, granada bem vivo com alguns toques violáceos. No nariz, aromático, começando por revelar notas de frutos negros maduros, como amoras e mirtilo, notas de chocolate e cacau e um fundo de especiaría e alguma baunilha, resultante do estágio em madeira. Na boca, volumoso e encorpado, taninos poderosos mas muito macios, boa acidez e fruta bem presente. Um final longo e persistente.

Harmonização: Muito apropriado para Churrascos e Carnes Vermelhas no Forno, Massas com molhos encorpados à base de carne, Feijoada Brasileira e Cozido à Portuguesa. Quando possível, Carne de Caça e Queijos de massa dura e meia-cura.