KIT Bodega Malma - Tintos Gran Reserva - Malbec / Cabernet Sauvignon / Pinot Noir

Diz-se na Argentina que a Bodega Malma engarrafa a "essência da Patagônia". O silêncio, a cor e o mistério deste remoto vale é refletido em cada garrafa de vinho. Localizada em San Patricio del Chañar, próximo da capital Neuquén, a vínicola possui as condições consideradas ideais para a elaboração de vinhos da mais alta qualidade, reconhecidos internacionalmente como genuínos de um "terroir". A Bodega Malma tem um conceito empresarial baseado na busca permanente da excelência sem abandonar sua preocupação com o meio ambiente. Daí que seus vinhedos obedecem a um manejo com o mínimo de intervenção possível.

A linha Gran Reserva alcança vinhos nos quais o terroir está presente juntamente com a fruta e que, ao mesmo tempo, envelhecem para contribuir com complexidade e longevidade. Vinhos de grande complexidade, estágio prolongado em barricas de carvalho francês e americano da melhor qualidade e com grande potencial de guarda, superior a 15 anos.

Castas:  100% CABERNET SAUVIGNON

Região: PATAGÔNIA

Estágio: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 14%

Cor roxa escura.

Aroma de fruta preta e uma pitada de tabaco.

Na boca, ele é complexo, com toques de geleia, cogumelo seco e caramelo. Vinho com muito boa estrutura, elegante e com final macio.

Harmonização: muito adequado a Carnes Vermelhas, na Brasa ou no Forno. Também cai muito bem com Massas e Pizzas e uma Tábua de Queijos e Embutidos. Risotos mais encorpados. 

Castas:  100% MALBEC

Região: PATAGÔNIA

Estágio: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Teor Alcoólico: 14,5%

Cor vermelha violácea, intensa.

Aromas de ameixas maduras e amoras com suaves notas de violetas.

Na boca, frutas maduras, ameixas secas com toques de especiarias e baunilha contribuídos pelo carvalho. Vinho de longo final, elegante e equilibrado.

92 pontos para James Suckilng

Harmonização: muito adequado a Carnes Vermelhas, na Brasa ou no Forno. Bom acompanhante para Paleta de Cordeiro no Forno ou outros cortes de Cordeiro na Brasa, como o delicado Carré Francês. É muito boa opção para Carnes ensopadas em molhos encorpados e bem temperados.

Castas:  100% PINOT NOIR

Região: PATAGÔNIA

Estágio: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Teor Alcoólico: 14%

Cor vermelha rubi, intensa.

Aromas a frutas do bosque, geleia, cogumelo seco e coco.

Vinho complexo e com estrutura muito boa e grande potencial. Elegante e com final macio.

Harmonização: Um vinho muito versátil, que pode acompanhar peixes grelhados ou assados, pato com especiarias ou o clássico com molho de laranja, pizzas leves e pratos com vegetais assados. Aves Grelhadas na Brasa ou Carnes Vermelhas mais magras. Adapta-se bem a alguns pratos da culinária japonesa. Trivialmente, com Queijos curados e Embutidos;