T.N.T - Touriga Nacional / Trincadeira 2018

Há mais de 100 anos que a família Almeida Garrett tem vindo a cultivar vinhas de Chardonnay e a produzir vinhos premiados de caráter complexo e elegante. Para além das variedades de tinto, tais como Tinta Roriz e Touriga Nacional, a Chardonnay é uma das mais prestigiadas castas, cuja qualidade é enaltecida pelas características da Beira Interior: solos especiais, altitude e temperaturas altas.

Este vinho é produzido fazendo uso de duas das mais importantes castas tintas portuguesas: a TOURIGA NACIONAL, originária do Dão mas hoje difundida com enorme sucesso em todo o território, produzindo vinhos com diferentes perfis e a TRINCADEIRA, muito ligado ao Alentejo mas que também se adaptou bem a outras regiões.

Região: BEIRA INTERIOR

Sub-Região: COVA DA BEIRA

Castas: 60% TOURIGA NACIONAL e 40%TRINCADEIRA

Estágio: 6 meses em barricas usadas de carvalho francês

Vinificação:  Uvas vindimadas em caixas de 18 kg, suavemente prensadas após uma curta maceração e fermentadas em cubas de inox a temperaturas controladas

Teor Alcoólico: 14%

Cor: Vermelha-rubi com veios violeta

Aromas: O aroma é profundo em cereja e ameixa, com leves notas de especiarias e de fruta madura, mas não demasiado madura

Paladar: Encorpado, rico, generoso e com frescura permanente. Taninos definidos, mas suaves. Equilibrado por uma frescura surpreendente 

Harmonização: Carnes Vermelhas na Brasa, Assados em Geral e até Peixes mais gordos. Bom companheiro para Bacalhau na Brasa ou no Forno, Massas com molhos mais elaborados, Carnes de Panela e Queijos de massa dura.