Beyra Superior Tinto 2019

Região: Beira Interior
Classificação: DOC - Método de Produção Orgânico 
Tipo: Tinto
Enologia: Rui Roboredo Madeira
Teor Alcoólico: 14%
Castas:  70% Tinta Roriz,  20% Jaen,  7% Touriga Nacional e  3% Rufete

Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês ( 1/3 do vinho ) e carvalho americano ( 2/3 do vinho ), além de mais 12 meses em garrafa.

Em 2011 Rui Roboredo Madeira regressou à mesma Adega onde tinha feito a sua primeira vindima em 1987 e iniciou esse projeto pioneiro nas  vinhas mais altas de Portugal que hoje é um grande impulsionador de vinhos da região: BEYRA- Vinhos de Altitude

Na Beira Interior os vinhos são influenciados pela altitude. Rodeados pelas serras da Estrela, Marofa e Malcata, as vinhas chegam a ultrapassar os 750 metros. O principal benefício da altitude deve-se ao clima mais fresco, que permite incrementar os teores de acidez, os quais são conseguidos
graças às oscilações térmicas  entre o dia e a noite. As noites frescas levam a maturações mais lentas e uniformes da uva, potenciando a  concentração de aromas e sabores. Durante o dia, a maior radiação devido à proximidade do sol, ajuda a fotossíntese, ganhando em termos de cor
e com um grau alcoólico adequado.

Na região se encontra um melhor arejamento do solo, menor retenção de nutrientes, baixas produções e fundamentalmente melhor insolação devido à reflexão da luz solar pelo quartzo, favorecendo as maturações. Esta é uma combinação única para o desenvolvimento das castas autóctones em vinhas velhas, já perfeitamente adaptadas aos rigores do clima e do solo, como são os casos de: Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen (Mencia) e Touriga Nacional para os tintos, e Fonte Cal, Rabo de Ovelha e Síria nos brancos. Este “terroir” dá origem a vinhos frescos,
vivos e de aromas intensos, mas também mais finos e equilibrados.

Notas de prova: Cor rubi muito intensa, aromas de fruta madura que se repetem na primeira degustação de boca. Taninos potentes, muito sedosos e macios, muito fruto de seu estágio em madeira. Boa acidez e perfeito equilibrio. O final é longo e muito agradável, deixando vontade de mais um gole. Um vinho absolutamente superior para qualquer apreciador.

Sugestões enogastronômicas: muito gastronômico, pedindo óbviamente pratos mais gordos. Churrascos de Carnes mais gordurosas, Cabrito ao Forno, Carnes de Panela e Ensopados com molhos mais elaborados

Prêmios e Referências:
- 93 pontos na Wine Enthusiast